Quienes somos
Catering Moka Difusión participa en el mercado de los servicios de Catering con una amplia gama de productos que abarcan desde sofisticados servicios de Banquete, Cocktail, Buffet, etc., para actos sociales de prestigio, hasta servicios de catering complejos, de gran tamaño y de la más alta dificultad.
Con una amplia experiencia y un reconocido prestigio, en la elaboración de proyectos para grandes catering, así como en la ejecución y dirección de los mismos, Catering Moka Difusión es una empresa singular que ofrece soluciones profesionales para toda clase de eventos.
Nuestros servicios
Catering Moka Difusión produce todo tipo de servicios para actos sociales, (Coffees, Cocktails, Buffets, Banquetes, Comidas para fiestas poplares, Menús estuchados, Espichas, Comidas de Trabajo, Servicios de Fonda para buques, etc.), tanto grandes como pequeños, destinados a Reuniones familiares, Bodas, Inauguraciones, Fiestas, actos Académicos, Culturales, Deportivos, Políticos o Religiosos, Eventos Comerciales, y Excursiones.
Nuestra empresa, presta asimismo, en toda España, servicios de catering especializado para Congresos, Convenciones, Fiestas populares, Ferias, Rodaje de películas, Festivales, grandes Avituallamientos y Buques en Pruebas de navegación.
Nuestro sistema de trabajo
Basado en la certificacion ISO 9001/08 de "Organizanizacion y produccion de servicios de catering para actos sociales", el propósito principal de nuestro modelo de gestión empresarial es producir servicios de alta calidad técnica ofertando productos integrales en el que las viandas y bebidas que se ofrecen al comensal vayan acompañadas por un servicio especializado y bien planeado, con un alto estándar de montaje y ejecución, y acorde con los deseos del cliente.
La oficina técnica de Catering Moka Difusión utiliza para ello un sistema de trabajo, personal y propio, compuesto por un catalogo de servicios preconfigurados, modernos procedimientos de ingeniería, sistemas informáticos específicos para la producción de grandes servicios de catering y personal experto en la producción de servicios de Catering “a medida” para todo tipo de eventos.
Con Catering Moka Difusión, usted podrá disponer anticipadamente, si el servicio lo requiere, de un proyecto completo con memoria técnica detallada, planos a escala, con la configuración del servicio, y planning de ejecución.
Nuestros medios
Catering Moka Difusión dispone de capacidad técnica para producir servicios de cualquier tamaño que el cliente necesite y cuenta con modernas instalaciones de Cocina, Obradores y Almacenes así como con toda clase de Equipos y Material Hostelero, especifico para grandes servicios de catering, que nos permiten montar un restaurante o servir un banquete allí donde nuestros clientes quieran.
La capacidad actual de nuestros equipos nos permite, por ejemplo, elaborar simultaneamente 5000 raciones de paella, potaje o caldereta, asar 2000 chorizos a la vez, asar una canal entera de vaca de hasta 400 kg de peso, asar 96 corderos lechales, preparar y servir un banquete completo para 2500 personas, un cocktail para 5000 personas o un avituallamiento para 15000 personas.
Catering Moka Difusion, aparte de sus propios medios, cuenta además con la ventaja de disponer de los recursos de Renting Moka Difusion, empresa de nuestro grupo dedicada al alquiler de equipamiento hostelero, lo que le permite realizar montajes de comedores y salones para una gran cantidad de comensales.
Un excelente equipo de personal, compuesto por Técnicos de Producción, Cocineros, Pasteleros, Montadores, Conductores, Camareras y Auxiliares, experto y profesional garantiza el éxito de todos nuestros servicios.
Nuestra experiencia
Desde el año 1987 en actividad profesional y con más de diez mil servicios realizados nuestro extenso currículum comprende toda clase de servicios y eventos.
Entre todos estos servicios, podemos señalar:
- 3 Grandes congresos completos de mas de 6000 personas
- 41 servicios para mas de 1000 personas
- 2 servicios para mas de 3500 personas
- 10 servicios para mas de 4000 personas
- 3 servicio para mas de 7000 personas
- 2 servicios para mas de 12000 personas
- 5 servicios para mas de 15000 personas
- 20 servicios a bordo de buques en pruebas de navegación
